毎日の食事

なんか日々の食事がだんだん面倒になってきたような。。もともと食べるのは好きで料理も基本好きだが毎日何かを作って食べることが義務的になってきていてちょっとつらい。

そこで思いついたのが完全栄養食。日本でも販売されていて飲むタイプのものとパスタタイプのものがあります。まだ試してみたことはないのですが商品評価サイトでは味と栄養価にいまいちの評価がついています。

パスタタイプのものは食べた感じがあるのでメインの食事としていけそうかなとも思います。ソースを変えれば味も変わるので飽きがこないと思います。

料理をするのが好きな人も時間がないことが多いと感じますが、現在では時短に使える家電が多く自動調理の機械や食器洗浄機、お掃除ロボットなどの自動化も進んでますよね。

さとり世代やミレニアム世代はシンプルなライフスタイルが好まれますが団塊ジュニア世代は社会に出る前にバブルを経験しており、美味しいものを食べたい欲求がまだあると思います。

完全栄養食で色んなバリエーションがあり、簡単に調理でき美味しいものができればこれからの可能性があるでしょうね。

鳩に怒る

先日、自分の庭の家庭菜園に枝豆の種を蒔いてみました。夏になったら自分で作った枝豆を茹でて、生ビールのつまみにしようと計画して、畑を耕し肥料をまいてから枝豆の種を購入しました。種はひと袋100円程度で売っていたので、安いと思って購入し早速準備した畑に蒔いてみました。

水をしっかり与えれば数日で芽がでると書かれていたので楽しみにしており、昨日芽が出始めたことを確認しました。しかし、今日見に行くと出ていたはずの芽が何もありません。おかしいと思ってよく見てみると、芽の根の部分だけ残っていました。これは『やられた』と思って周りをよく観察すると、案の定、鳩が飛んでいるではありませんか。あわてて追い払っても後の祭りでした。仕方がないので、残っていた種をもう一度蒔いて、今度は上から小さな植木鉢を被せておきました。

毎年、家庭菜園でトマトやピーマン、パセリなどは作っていて害虫には注意しているのですが、鳩には注意していなくて後悔しています。でも、もう一度種を蒔いたので、夏には美味しい枝豆が食べられるかな。

大好きなタコライス

僕が好きな食べ物、それははタコライスです。

タコライスは10年ほど前までは全く知らず、初めてこの料理名を知った時はタコ飯の事かと思っていました。

タコライスはご飯の上にハバネロソースの味付けされたミンチとピザ用チーズ、レタス、トマトが乗せられた沖縄料理です。

沖縄料理という事もあって沖縄ではかなりメジャーな食べ物ですが、本州などの内地ではなかなか食べる機会がありません。

僕が初めてそのタコライス食べたのは、数年前スーパーで沖縄フェアをやっていて素が販売されてたので、それを購入して調理した時でした。

その時食べるとハバネロソースの味付けされたミンチのスパイシーさとピザ用チーズがうまく噛み合い、もう病みつきになるほど美味しくて僕の中で一番好きな食べ物となりました。

その2年ほど後に沖縄に旅行に行ったのですが、その時も本場のタコライスを食べ、自分で調理するより遥かに美味しかったのを覚えていますね。

ちなみにその店はキングタコス長田店という店で、沖縄ではキングタコスは大人気のチェーン店だそうです。

それ以来、地元(岡山)のスーパーでタコライスの素があるかどうか注意して買い物してるのですが、タコライスの素は岡山の店舗にも結構あるものですね。

それもあって今家でもタコライスをよく調理するようになり、調理する度にいつも美味しくタコライスを食べています。

沖縄に行ってからもう6年ほど経ちますが、また沖縄に行った時はキングタコスで本場のタコライスがまた食べたいですね。

美味しい水って

水の美味しい片田舎で育った私が都会に憧れ、東京に移り住んで早10年以上。

都会的な生活にある程度満足はしていたが、どうしても満足できないことがありました。

水道水が美味しくないんですよね。

水道水を沸騰させて、珈琲を飲もうとしてもどうしても臭いが気になって、珈琲を美味しく飲めない。

これでもだいぶマシになったとは聞いてはいるんだけど・・・

自分がいた北海道の倶知安町は名水で有名な真狩町の隣町なのですが、雪解け水のせいか夏場でも水が冷たくて美味しいんですよね。

それが当たり前だと思っていたんですが、都会は違うんですよね。

天然水が気軽に飲める環境が懐かしいです。

仕方なくスーパーでミネラルウォーターを買っていますが重たいしスーパーが遠いんですよね。

昔一度ウォーターサーバーの利用を考えもありました。

ただ、自宅に置こうと考えた時に幅を摂り過ぎるんですよね。

水がいつでも冷たい状態ですぐに飲めるのはかなりのメリットなんですけどね。

芸能人が飲んでる酵素ドリンク

食欲の秋が過ぎても、食欲がとまりません。

目下体重が増量中です・・・

またダイエットを始めないとダメかな~

これまでは食事制限とか、ジョギングしてたけど、今回はとあるものを使ってみようかと思っています。

それは、じゃん!

「酵素ドリンク」

芸能人やモデルさんもたくさん使っていますよね。

ブログなどでよく紹介されています。こういうの酵素ドリンク 芸能人

これまでもダイエット食品って多かったけど、は使用したことは無かったんだよね。

でも酵素ドリンクの記事を見るようになって、興味が沸いてきました。

でも酵素ドリンクってたくさんたくさんあるんですね。
聞いたことあるやつもあるけど、そうじゃないのもたくさん。

最初だから飲み易いのがいいかな。
ジュースっぽくあっさり飲めるやつがいいな。

豪快?残り物でお好み焼き

昨夜はお好み焼きを作りました。
友達2人に手伝いさせて、3人前のお好み焼きです。
何故豪快かというと、昨日の残り物のきんぴらごぼうとコロッケを生地に入れてみたくなったから。
友達曰く、「逆にどうなるか非常に興味」と乗り気です。
とりあえず材料は卵、お好み焼き粉、キャベツ、豚肉にきんぴらごぼうとコロッケ。
作り方はざっくり言うと、全部合わせて焼くだけ。きんぴらごぼうは汁が少ないので以外と見た目普通の生地です。ただしコロッケがはいると少し割れそうかな、まぁ大丈夫だろう。
ホットプレートで焼く。やはり少しばらけてしまう。が気合いでひっくり返して、焼く。
卵のおかげでばらけきらずになんとかお好み焼き完成して、実食。
味は複雑(いい意味で)全然美味しいです。昔おふくろが残り物でお好み焼きしてたから、行けると思っていましたが。
コロッケのおかげで腹パンパンで満足でした。

ノンアルコールビールは誰のため

僕はお酒が苦手。すぐ酔っちゃうし、ほとんど飲めません。

特にビールの味がどうも好きになれないのです。あの苦さがどうにもこうにも。

しかし、夏の暑い日、ビアガーデンや居酒屋で
冷えたビールをグビグビ飲んでいる友人たちを見ると羨ましかったりします。
おいしそうですもんね。

僕みたいな「ビール飲んでみたいけど飲めない」人でも
ビール好きな人の気分に浸れるのが、ノンアルコールビール。

最近では複数のビール会社がノンアルコールビールを発売しています。
僕も数回飲みましたが、これって本当にノンアルコール?
まさか酔ったりしないよね? と不安になるほどホンモノのような味覚。

ところが「おいしくない」「全然ビールに似てない」と言う人もいます。
ほぼ全員がホンモノのビールを大好きな人たち。
そりゃそうでしょう。ホンモノじゃないんだもん。

ハンドルキーパーの人でもビールの味を楽しむために、
というのも販売理由の一つであるノンアルコールビール。

「飲みたいけど飲めない人」、あるいは「飲めないけど飲みたい人」、
ノンアルコールビールはどちらの味方なのだろう。

ハンバーグにいつも掛けるもの

大人も子供も大好きなハンバーグ。

子供の頃は、ハンバーグにトマトケチャップを付けていました。

こんがり焼けたハンバーグの上に赤く広がるケチャップ。
これはもう定番ではないでしょうか。

最近はハンバーグ専用ソースなんてのも販売されています。

中には有名なステーキ店の味わいを
家庭でも楽しめるというのが売りのソースもあったりして、
ケチャップとは全然違った味覚を自宅でも楽しむことができるようになりました。

で、僕は何をハンバーグに掛けているかというと、
「大根おろし+ポン酢」の組み合わせ。
今はこれが最も好きな味付けで、やめられません。

カリッと焼けてるハンバーグをポン酢に浸すと
ふやけちゃうというデメリットもあるんですけど、
サッパリとした味付けがたまりません。

最近ではファミレスでも和風ハンバーグとして提供されていますね。

僕はファミレスでも和風ハンバーグを食べる事が多いです。